Len málokto sa môže pochváliť tým, že aj vo veku 100 rokov stále aktívne pracuje, inšpiruje milióny ľudí a získava prestížne ocenenia. Legendárny britský prírodovedec a moderátor Sir David Attenborough patrí medzi výnimočné osobnosti, ktorých životný štýl vzbudzuje veľký záujem. Jedným z jeho dlhodobých návykov je aj strava, v ktorej už roky chýba jedna konkrétna skupina potravín.
Ako informuje portál Deadline, Sir David Attenborough sa vo veku 100 rokov zapísal do histórie ako najstarší človek, ktorý získal nomináciu na cenu Primetime Emmy, a to hneď v dvoch kategóriách. Aj po storočnici zostáva aktívny a diváci sa môžu tešiť na jeho nezameniteľný hlas v tretej sérii ikonického dokumentárneho cyklu BBC Modrá planéta. Popri celoživotnej láske k prírode však pozornosť púta aj jeho životný štýl a spôsob stravovania.
Zo svojho jedálnička vyradil červené mäso
Sir David Attenborough sa už dlhé roky vyhýba červenému mäsu. Neje hovädzie, bravčové, jahňacie, baranie, teľacie ani divinu. Neznamená to však, že je úplným vegánom. Vo svojom jedálničku si stále ponecháva ryby a syry, no najväčšiu časť jeho stravy tvoria potraviny rastlinného pôvodu.
Takýto spôsob stravovania dnes odporúča aj čoraz viac odborníkov na výživu. Výskumy totiž naznačujú, že vyšší podiel rastlinných potravín môže prinášať viacero zdravotných výhod, najmä vo vyššom veku.
Čo hovoria odborníci o obmedzení červeného mäsa?
Podľa odborníkov z Harvard Health môže už nahradenie jednej dennej porcie červeného mäsa rastlinným zdrojom bielkovín znížiť riziko predčasného úmrtia až o 19 percent.
Obmedzenie červeného mäsa zároveň pomáha znižovať príjem nasýtených tukov, čo môže priaznivo vplývať na hladinu cholesterolu a zdravie srdca a ciev. Odborníci upozorňujú, že takýto spôsob stravovania môže prispieť aj k nižšiemu riziku aterosklerózy, cukrovky 2. typu či niektorých druhov rakoviny vrátane rakoviny hrubého čreva.
Samozrejme, nejde o zázračné riešenie samo osebe. Na zdravie vplýva celý životný štýl vrátane pohybu, spánku, fajčenia či celkovej kvality jedálnička.
Čím možno červené mäso nahradiť?
Ak sa človek rozhodne obmedziť červené mäso, nemusí sa obávať, že bude mať nedostatok bielkovín. Odborníci odporúčajú zaradiť do jedálnička iné kvalitné zdroje proteínov, ktoré zároveň poskytujú množstvo dôležitých vitamínov a minerálov.
Registrovaná klinická dietologička Knubian Gatlin z Houston Methodist odporúča siahnuť napríklad po vajciach, rybách, chudom hydinovom mäse, tofu, strukovinách či kvalitných mliečnych výrobkoch. Dobrou voľbou môžu byť aj grécky jogurt alebo cottage cheese, ktoré obsahujú vysoké množstvo bielkovín a hodia sa ako sýta desiata alebo olovrant.
Dobrou voľbou sú aj chudé hydinové mäso, ryby, strukoviny alebo tofu, ktoré dokážu zabezpečiť dostatok bielkovín a zároveň prinášajú ďalšie prospešné živiny.
Aj vo veku 100 rokov má jednu veľkú obavu
Hoci je Sir David Attenborough vo výnimočnej fyzickej aj psychickej kondícii, sám priznal, že ani jemu sa nevyhýbajú obavy spojené so starnutím.
V rozhovoroch viackrát povedal, že najväčší strach má zo straty pamäti a duševných schopností. Obáva sa ochorení spôsobujúcich demenciu, najmä Alzheimerovej choroby, a predstavy, že by sa stal závislým od pomoci druhých.
Napriek tomu zostáva aktívny a aj vo veku 100 rokov pokračuje v práci, ktorou už desaťročia približuje krásy prírody ľuďom na celom svete. Práve jeho neutíchajúca zvedavosť, aktívny život a vyvážený životný štýl patria medzi dôvody, prečo je pre mnohých symbolom zdravého starnutia.
Upozornenie: Tento článok má informačno-edukačný charakter a nenahrádza odborné lekárske ani nutričné poradenstvo. Ak plánujete výraznejšie zmeniť svoj jedálniček alebo máte zdravotné ťažkosti, poraďte sa so svojím lekárom alebo kvalifikovaným odborníkom na výživu.
Použité zdroje:
Deadline – „David Attenborough Sets Emmy Record For Oldest Nominee“ (8. júla 2026)
Harvard Health Publishing – „Cutting red meat—for a longer life“
Houston Methodist – „First Eggs, Now Beef: 9 Cheaper Protein Alternatives to Consider“